Не е необходимо да купувате специални съдове.
В СССР един от най-популярните десерти са топчетата с кондензирано мляко. Така наречените орехчета, заради тяхната форма. Сега се продават и по магазините, но вкусът не е същият. Ето защо е по-добре да приготвите лакомството у дома. Сладкарката и блогърка Виктория Бредис сподели рецептата с портала City.
Необходими са следните продукти:
брашно – 3 супени лъжици,
захар – 1 супена лъжица,
масло – 200 г,
яйца – 3 бр.,
бакпулвер – 1 ч.л.,
варено кондензирано мляко – 1 кутия.
Разбийте яйцата със захарта до гладкост. Добавете разтопено маслото.
В отделна купа смесете брашното с бакпулвера. След това постепенно се изсипва в яйчено-маслената смес, като продължавате да разбивате. Оставете полученото тесто в хладилника за 30 минути.
Ако имате специална машина, тогава всичко е просто – загрейте я, поставете малко парче тесто във всяка форма. Покрийте и запечете до златисто кафяво. След това внимателно ги извадете и ги напълнете с кондензираното мляко.
„Ако нямате машина за ядки, можете да опитате да направите топчетата във фурната. За да направите това, трябва да оформите малки топчета от тестото, леко да ги сплескате и да ги поставите върху тава, предварително покрита с хартия за печене.
Пече се на 180 градуса до зачервяване. След това внимателно направете малка вдлъбнатина във всяка топка и я напълнете с кондензирано мляко“, посъветва сладкарката.
