Необходими продукти:
280 грама – брашно
0,5 ч.л. – бакпулвер
щипка – сол
1/4 ч.л. – ванилия
80 грама – масло
200 грама – сметана
1 брой – жълтък
За пълнежа:
1 брой – белтък
40 грама – захар
1 ч.л. – ванилия
100 грама – орехи
100-150 грама – пудра захар
Начин на приготвяне:
Подгответе всички нужни съставки. Към брашното прибавете бакпулвера, ванилията и солта. Смесете всичко добре. Прибавете меко масло и започнете да месите тестото на трохи.
След което прибавете жълтъка и сметаната, омесете тестото. В торбичка го увийте и го съхранете в хладилника за период от 10-15 минути.
За пълнежа:
Към белтъка добавете ванилията и захарта и всичко добре разбийте с помощта на миксер на сняг. Предварително смлейте орехите и ги добавете. Разбъркайте добре.
Сложете тестото върху плот, който трябва да бъде набрашнен и разделете на 4 части. Всяко парче разточете на тънък пласт. Веднага след това разделете на 8 части и във всяка от тях поставете плънка.
Навийте всяка част. Сложете рулцата върху лист за печене, покрит с пергамент. Във фурна на 180 градуса печете за период от 15-20 минути.
Когато станат готови сложете рулцата в торба с количество пудра захар и я разклатете добре. Ако и Ви знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар. Да Ви е вкусно!
