Съхранете тази рецепта и когато видите чесън, консервирайте си естествен антибиотик в буркан. Не пренебрегвайте тази рецепта и си осигурете естествен антибиотик за цялата зима.
За предпочитане е да използвате домашен чесън, пресен, който току-що е оформил глава, тъй като е пресен и не е третиран с препарати.
Нужни продукти:
- 2 кг чесън
- 1 1/2 ч.ч. ябълков или винен оцет (300 мл)
- 1 1/2 с. л. сол (кристална)
- 1 ч. л. лимонтузу
- 4 резенчета лимон
- 2 бр. дафинови листа
- 2 буркана от 1 литър
- топла вода, колкото е необходимо
Начин на приготвяне:
Отстранете главите от стъблото и коренчетата и отстранете външната люспа (първите две тънки обвивки). Измийте чесъна със студена вода и го отцедете добре.
След това го подредете в бурканите и прибавете по един дафинов лист и две резена лимон на буркан. Отделно направете смес от оцет със сол и разбъркайте до пълно разтваряне. След това налейте поравно течността в двата буркана.
Налейте в бурканите с вряща вода догоре. Сложете им нови и стерилизирани капачки, разклатете ги добре и ги сложете на тъмно и хладно място за 15 дена.
В случай, че температурите са високи, сложете бурканите в хладилник след 15-те дни.
