Необходими продукти:
2,5 чаши – пшенично брашно
1 чаша – прясно мляко
2 супени лъжици – масло
2 броя – яйца
100 грама – захар
100 грама – пресована мая
12 грама – ванилия
10 грама – канела
4 броя – ябълки
1 супена лъжица – олио
2 супени лъжици – пудра захар
Начин на приготвяне:
За начало подгответе всички нужни продукти. Загрейте прясното мляко. Прибавете маята и количеството олио, бъркайте постоянно докато не се разтопи.
В друг съд разбийте яйцата с 50 грама захар и бавно изсипете в купа с мляко, прибавете брашно. Омесете добре тестото, покрийте го както трябва с чиста кърпа и оставете за период от 60 минути.
Под течаща вода измийте добре ябълките. Обелете ги. На малки парчета нарежете пулпата. Добре омесете тестото и ги разточете с приблизителна дебелина от около 5 милиметра.
Изрежете кръгове. В средата на всеки кръг сложете ябълки и поръсете хубаво със захар и канела. Веднага след това защипете краищата и направете топчета.
Изсипте маслото в тенждера и оставете така докато не заври. Сложете поничките в олиото и ги пържете на среден огън от всяка стра до получване на златист цвят.
Сложете готовите понички върху кухненска хартия и хубаво поръсете с пудра захар и поденесете. Ако И Ви знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
