Ако изведнъж решите да започнете баница, тогава се пригответе за факта, че ще отнеме няколко часа, за да стане всичко. Има обаче една приятна алтернатива – баница със сирене, шунка и праз от бутер тесто. Това ястие е наравно с обичаните от мнозина пайове с месо, но ще ви отнеме само 30 минути от ценното ви време за приготвяне.
Съставки:
Бутер тесто без мая – 500 грама;
Праз – ½ парче;
Шунка – 100 грама;
Сирене чедър – 200 грама;
Мляко – 200 милилитра;
Брашно – чаена лъжичка;
Зехтин – 2 супени лъжици;
Сол, черен пипер – на вкус.
Как се готви:
Нарежете шунката на кубчета. Кашкавалът се настъргва на едро ренде. Празът се нарязва на колелца и се запържва леко в тиган в зехтин за 2 минути. Добавете млякото и брашното в същия тиган, като разбърквате с бъркалка и оставете да заври. Когато сместа малко се сгъсти, добавете шунката и сиренето. Оставете да къкри на слаб огън, докато чедърът се разтопи, след което свалете съда от котлона.
Загрейте фурната на 190 градуса. Застелете тавата с лист бутер тесто и върху него наредете плънката. Покрийте тавата с втори блат тесто и печете в предварително загрята фурна за 20 минути.
