Тази рецепта за домашна майонеза ще се хареса дори на хората, които не я обичат. Става за сандвичи, за салата, за месо. За всичко. Много лека е, с много по-малко калории и без яйца.
Става много гъста и апетитна, само за минутка
Трябват ти:
- 150 милилитра прясно мляко
- 3 супени лъжици лимонов сок (може да се замини с 2 супени лъжици оцет 6%)
- 300 милилитра олио
- 1 чаена лъжичка захар
- 1 чаена лъжичка горчица
- 1/2 чаена лъжичка сол
Как се приготвя?
Смесете олиото и млякото в тесен съд, който е висок. Трябва да е стъклен. Може да се направи и в буркан. Сложете пасатора до дъното на буркана и пуснете на максимална мощност за 30 секунди. След това добавете сол, захар, лимонов сок и горчица. Разбивайте за още половин минута.
Ще стане много вкусна и гъста. Ще стои на лъжицата дори като я обърнеш наобратно. Прехвърли я в сухо чисто бурканче. Капакът трябва да е идеално чист. Може да се съхранява до две седмици. Захарта, солта, киселината и горчицата може да се променят по ваш вкус.
