Известно е, че картофите съдържат твърде много нишесте, което според специалистите не е здравословно. Затова те съветват да внимаваме с консумацията на картофите и най-вече със смесването им с други храни.
Най-добре е да се ядат самостоятелно, като не се белят, а директно с кората, защото в нея има най-голямо количество микроелементи, особено калий. За целта е нужно да се измият много добре преди готвене
Що се отнася до метода на приготвяне на картофите най-добре е те да печени във фурна.
Ако искате да имате перфектна фигура, то в никакъв случай не бива да смесвате картофи с месо и риба, защото тази комбинация е трудно смилаема. Трудни са за усвояване и това е причината за наддаване на тегло.
Ако все пак искате да хапвате картофите в комбинация с други продукти, то заложете на кисело зеле, кисели краставички и изобщо кисели храни. Подходящи са също лук, гъби, пресни зеленчуци и билки.
