Необходими продукти:
1 килограм всякакви сушени плодове – сини сливи, червени боровинки, фурми, стафиди, смокини.
300 грама микс от ядки – орехи, лешници, бадеми.
0,5 литра силен ароматен алкохол – избор измежду бренди, ром или коняк.
350 грама масло, 350 грама захар, 100 грама ядково брашно по избор, 6 яйца, една супена лъжица бакпулвер, една супена лъжица канела, една супена лъжица сух джинджифил, малко карамфил или кардамон за вкус.
По желание алкохолът следва да се замени с портокалов сок, ако наличните сушени плодове са много сладки, то следва да се намали количеството захар.
Всички съставки се разбъркват старателно без алкохола или портокаловия сок, тестото следва да стане гъсто. Използва се форма по желание, слага се във фурна на температура от 140 градуса за два часа.
Оставят се да изстинат като в това време се прави пробив по повърхността на сладкиша с помощта на шиш или вилица и се изсипва алкохола. Изчакваме да се усвои.
Увиваме във фолио или в херметическа торбичка, оставяме за няколко часа на хладно място, през това време десертът ще шупне и можем да опитаме.
