Лакомството няма да издържи дълго на масата.
Леко втвърденото картофено пюре, престояло в хладилника от снощи, може да се превърне в основа за очарователна закуска. Не чакайте гарнитурата да мухляса и се заемете с готвенето. Нежните картофени палачинки може да ви харесат дори повече от традиционните.
Ще имаш нужда от:
пюре – 450 г,
яйца – 1 бр.,
брашно – 3 с.л.,
сол на вкус.
Смесете студеното пюре с яйце, добавете сол и подправки по желание. След това бавно добавете брашното, за да не се образуват бучки. Важно е да не прекалявате, в противен случай масата ще се окаже твърде гъста.
Загрейте олио в тиган и върху него сложете питки с формата на палачинки от сместа. Запържете ги от двете страни на среден огън. Палачинките трябва да се покрият с апетитна златиста коричка, съобщава порталът Кулинария.
