Има разлика между обозначенията „най-добър до“ и „срок на годност“, които всеки производител поставя на хранителните продукти.
Срок на годност – отразява качеството на продукта, неговата свежест, цвят и вкус. Дори след като този срок изтече, продуктът може да бъде консумиран, ако същият не покаже признаци на повреда.
Най-добър до – това обозначение означава, че храната след изтичане на този срок може да бъде опасна за консумация, тъй като има вариант да се развият микроорганизми в нея.
Как се процедира? Ако срокът на годност на млякото е изтекъл, то следва да го помиришем, за да установим дали то е развалено. Млечните продукти имат по-дълъг срок на годност от минималния, който повечето производители отбелязват на опаковката.
Препоръките са за правилно съхранение на хранителните продукти и използването на подходящи съдове при държането им в хладилник.
