За тази проста рецепта ще ви трябват:
- Банани – 2 броя
- Заквасена сметана – 350 грама
- Захар за глазура – 130 грама
- Млечен шоколад – 60 грама
- Меденки- 300 грама
За приготвянето на тортата са ви необходими шоколадови меденки, банани (1-2 броя), заквасена сметана 25% (но не по-малко от 20% масленост, колкото повече, толкова по-добре), пудра захар и млечен или черен шоколад.
Меденките (300 г) трябва да се разрежат по дължина на 2 парчета.
Ако някои парчета се счупят, това е нормално. Те ще са необходими и при сглобяването на тортата от меденки.
Обелете 2 банана и ги нарежете на кръгчета с дебелина 0,5 см.
Сега нека приготвим крема. За целта смесете заквасената сметана (350 г) с пудрата захар (130 г) и разбийте малко (3 минути), докато пудрата захар се разтвори напълно.
След 1 минута разбиване заквасената сметана ще стане по-тлъста. Но след това, когато се разбие, тя отново ще се сгъсти до консистенцията на заквасена сметана. Кремът е готов.
Пристъпете към сглобяването на тортата. Всяко парче меденки трябва да се напои с крем.
Поставете първия пласт меденки под формата на кръг. Запълнете пролуките с малките парченца, ако е необходимо. Намажете този слой с крем.
Поставете бананите върху меденката.
Това ще бъде вторият слой. След това отново повторете пласта от меденка, както и пласта от банани. Не забравяйте да потопите меденката в крема и да намажете допълнително слоя от меденки с крем. По този начин повторете слоевете и оформете тортата под формата на полусфера Малките парченца меденки винаги могат да запълнят празнините и да коригират формата на тортата.
Намажете получената торта обилно от всички страни със заквасена сметана. Загладете я добре
Разтопете шоколада (60 г). Млечният шоколад се предлага в различни качества.
Ако ще бъде твърде гъст, можете да добавите 1 супена лъжица мляко, сметана или малко парче масло. Поръсете разтопения шоколад обилно върху нашата торта.
Сложете тортата да си почине в хладилника за поне 8-12 часа. На втория ден (ако тортата не се изяде), подобно на много домашни торти, тя става още по-вкусна.
