С леля Мария имаме ритуал – уикенд не минава без да се съберем и да си поклюкарстваме на порция плодови палачинки и ароматно кафе. От нея научих тази рецепта, която бързам да споделя.
Необходими продукти:
2 броя – яйца
1 брой – банан
1/2 – чаша брашно
чаша захар – 1/4
чаша мляко – 1/4
бакпулвер – чаена лъжица
сол – 1/2 чаена лъжица
Начин на приготвяне:
В съд разбийте добре яйцата със захарта. Прибавете млякото и разбъркайте. Добавете предварително нарязания банан и за пореден път разбъркайте, при нужда бананът хубаво се намачква.
След това към масата прибавете солта, брашното и бакплувера и разбъркайте всичко до пълна гладкост. Включете котлона на средна температура и сложете тигана.
Изсипете малко количество от готовата смес и изпържете палачинката от двете страни до златист цвят. С останалата маса направете същото. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
