Хората с диабет и заболявания на стомашно-чревния тракт трябва да спрат да ядат сушени плодове, каза диетологът Ирина Писарева в интервю. Според нея е най-добре да премахнете фурмите и стафидите от менюто си.
По-специално, по-добре е да изключите стафидите и фурмите от диетата си, те имат доста висок гликемичен индекс – показател за влиянието на въглехидратите в храната върху промените в нивата на кръвната захар, обясни събеседникът.
Писарева също посъветва да не се купуват сушени плодове на грамаж. Тя уточни, че не е известно колко чисти и обработени са инструментите, с които са опаковани продуктите, както и колко време са били съхранявани сушените плодове в чувалите. Такива сушени плодове могат да съдържат микроорганизми, които причиняват чревни разстройства, алергии и дори хранителни отравяния, заключава експертът.
По-рано Писарева съобщи, че сушените зеленчуци и плодове помагат за попълване на витаминния и микроелементния баланс в организма през зимата. Според нея, такива продукти запазват повечето си полезни свойства, тъй като не са термично обработени и могат да служат като добра алтернатива, когато няма пресни. Диетологът подчерта, че е по-добре да ядете сушени плодове и зеленчуци през първата половина на деня.
