След празниците всички искаме бързо да влезем във форма. За да направите това, можете да използвате един от най-доказаните методи, разработен от авторитетни учени – яжте според правилото за здравословна чиния.
Правилото за здрава чиния е разработено от Харвардското училище по обществено здраве. Чинията, тоест вашата диета, може да бъде разделена на две половини, всяка от които е разделена на още две части.
Първата половина на „чинията“ трябва да се състои от зеленчуци и плодове. Освен това зеленчуците съставляват приблизително 70% от първата половина на чинията, а останалите 30% идват от плодовете. Можете да включите зелени листа от маруля, рукола, спанак, краставица, авокадо, броколи, карфиол и да използвате студено пресовани масла за дресинги за салати.
„Целете се към цвят и разнообразие и не забравяйте, че картофите не се считат за зеленчук в здравословна чиния поради отрицателното им въздействие върху кръвната захар“, обясняват от Харвардския университет.
Друга четвърт от чинията са въглехидрати, предимно сложни. Това могат да бъдат елда, киноа, кускус, бял кафяв ориз, пълнозърнест хляб и тестени изделия от твърда пшеница. Друга част от диетата (25%) са здравословни протеини. Това са риба, пилешко месо, варива и яйца. Съвет – не яжте червено месо и мазни риби повече от два пъти седмично.
Пийте достатъчно чиста вода – 25 мл на 1 кг тегло.
Изберете здравословни растителни масла като зехтин, рапично, соево, царевично, слънчогледово, фъстъчено и други и избягвайте частично хидрогенирани масла, които съдържат вредни трансмазнини. Не забравяйте, че ниското съдържание на мазнини не означава здравословно.
Избягвайте подсладените напитки, ограничете млякото и млечните продукти до една до две порции на ден..
