За тестото:
300 грама брашно
300 грама кефир
200 милилитра сметана
5 броя яйца
2 ч.ч. сол
20 грама бакпулвер за тестото
За плънката:
5 броя варени яйца
150 грама зелен лук
20 грама магданоз
1 чл. л. сметана
черен пипер на вкус.
Допълнително:
1 чл. л. сусам за поръсване
15 грама масло
1 ч.ч. галета
Начин на приготвяне:
Подгответе всички нужни продукти.Оставете сварените яйца да изстинат, обелете ги от черупките и ги нарежете на малки кубчета. Нарежете зеления лук и магданоза.
Смесете готовите съставки, сол, черен пипер и подправете със сметана. Всичко се разбърква старателно. За да приготвите тестото, смесете 5 яйца, сметана и кефир в отделна купа, разбъркайте всичко с бъркалка.
В получената смес пресейте брашното с бакпулвера и разбъркайте до гладкост.Намажете формата с масло, поръсете с галета и изсипете половината от тестото.
Отгоре разпределяме плънката и изсипваме равномерно останалото тесто. По желание поръсете със сусам. Загряваме фурната до 180 градуса и пъхнете вкусотията за период от 50-60 минути. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
