От Министерството на земеделието и храните са установили, че за 11 месеца от 2023 година родните магазини са ни продали близо 12 хиляди тона фалшиво сирене. Проверки са установили, че предприятията, които произвеждат млечния продукт, са го произвели с три пъти повече растителни мазнини.
Оптимистично се разкрива, че данните са по-добри, отколкото тези през 2022 година, когато на пазара е имало почти 12 400 тона сирене с палма.
Само в периода на месец ноември за 2023 година от мандрите при проверки са иззети 1173 тона фалшиво сирене. Оказва се, че пикът на производство на млечния продукт с растителни мазнини е бил през месец юни 2023 година, когато сме изяли около 1312 тона такъв тип продукти.
Оказва се, че истинското сирене от краве мляко, което е било произведено в мандрите е достигнало 69 600 тона, като през месец ноември 2023 година неговите количества са намалели и са били в размер на 5423 тона. Прави се сравнение, което сочи, че през месец март и месец май производството на истинско сирене е надхвърляло 7000 тона.
По достъпна за медиите информация става ясно, че преработеното мляко в предприятията само за месец ноември 2023 година е било в размер на 656 милиона литра, като 95% е било краве мляко, а 24 милиона литра овче, 10,5 милиона литра козе мляко. Едва 3,5 млн пък е вложеното смесено мляко, сметана и биволско.
