Необходими продукти:
500 грама целина
2 броя моркова
2 литра зеленчуков бульон
100 милилитра сметана
100 грама сирене
Сол, черен пипер на вкус
2 малки глави лук
зехтин
Начин на приготвяне:
Подгответе всички нужни продукти.
Обелете целината, лука и морковите на кубчета. Загрейте зехтина в тенджера на среден огън и запържете лука и морковите, докато омекнат.
Добавете целината и запържете за период от още 5 минути. Налейте бульонът и оставете да заври.Варете на слаб огън за период от 30 минути.
Свалете от огъня и оставете леко да се охлади. Пасирайте супата с блендер до гладкост. Добавете сметаната, сиренето, сол и черен пипер на вкус.Смесете добре.
Сервирайте супата топла. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар. Да Ви е вкусно!
