Няма да повярваш какви вкусотии могат да се сътворят. Споделям ти уникална рецепта, която си струва да се приготви.
Необходими продукти:
За тестото:
брашно – 750 грама
суха мая – 11 грама
кефир – 500 милилитра
яйца – 2 броя
сол – 1 чаена лъжичка
захар – 1 супена лъжица
олио – 5 супени лъжици
За плънката:
свинска кайма – 500 грама
ориз – 100 грама
зеленчуков бульон – 150 милилитра
сол – ½ ч.л.
Приготвяне:
Пресейте брашно и го комбинирайте с маята. В отделна купа смесете топъл кефир с яйца, сол и захар, добавете половината от брашното и омесете тестото.
Докато продължавате да месите, изсипете останалото брашно и олио, омесете до леко лепкаво състояние и оставете на топло място за период от 60 минути.
До пълна готвоност изпържете каймата. Комбинирайте каймата със предваритено сварения ориз и зеленчуковия бульон. Прибавете сол и пипер на вкус и разбъркайте.
Разделете тестото на малки кнедли от около 60 грама всяка, разточете ги на малки питки. Сложете плънката във всяка, запечатвате и прещипете краищата.
В тиган налейте олио, така че вкусотията да са наполовина в него. Поставете надолу, запържете до златисто кафяво от двете страни. Ако и Вие знаете подбни рецепти, моля споделете в коментар.
