Грейпфрутът е вид дърво, което е резултат от кръстосването на най-голямото лимоново дърво с китайското портокаловото дърво на Антилите.
Въведен е от Азия, където първоначално е бил култивиран, от капитан Шадок през втората половина на 17 век. Разпространява се от Англия до континентална Европа.
У нас не се отглежда, внася се например от Испания или Мароко. Отглежда се и в Израел или САЩ.
Грейпфрутът е вечнозелено дърво или храст. Младите му клони имат ясно изразени остри бодли. Големи бели цветя растат поотделно или в лозови съцветия.
Плодът има горчив вкус. Сочната му каша съдържа редица важни вещества. Те включват витамин С (намира се в големи количества), витамин Р (биофлавоноиди), рутин, витамин В1 (тиамин), калций, гликозида нарингин (отговорен за горчивия вкус), галактуронова киселина, пектин, витамин К, калий или магнезий.
Вещества, съдържащи се в грейпфрута и тяхното действие
Можем да отбележим някои положителни свойства на съдържащите се в тях вещества върху нашето здраве.
Витамин С поддържа имунитета и вродения имунитет.
Галактуроновата киселина има благоприятен ефект върху кръвоносните съдове – спомага за разтварянето на калциевите отлагания и намаляването на нивата на холестерола.
Пектинът помага за понижаване на нивата на кръвната захар, а присъствието му в диетата помага за предотвратяване на някои видове рак.
Витамин В1 укрепва нервната функция, подобрява паметта, концентрацията и др.
Витамин К играе важна роля в процеса на съсирване на кръвта.
Рутинът помага за укрепване на здравината и еластичността на кръвоносните съдове и вените.
Калият е важен, наред с други неща, за правилното функциониране на сърцето и кръвообращението.
Магнезият се използва при мускулни спазми, но също така е важен за правилната сърдечна функция или за облекчаване на умора и нервни проблеми.
Калцият е важен за правилното формиране на костите и зъбите, но също така участва в предаването на нервните импулси към мускулите.
