Фасулът има много жизненоважни ползи за здравето, като намаляване на риска от диабет, стимулиране на растежа, намаляване на вероятността от рак, подобряване на кръвообращението, оптимизиране на храносмилането, защита на сърцето и подобряване на паметта и познавателните способности.
Бобът може да се добавя към салати или супи.
Научното наименование е Phaseolus vulgaris. Лесно се отглежда, има богата хранителна стойност и е популярен по целия свят.
Ползи за здравето и тялото
Сърдечно-съдова система: Много е важно да се поддържа здравословен кръвен поток. Това означава, че ще имате нормална функция на вашето тяло и оксигенацията на вашите органи ще бъде нормална.
Известно е, че желязото е един от най-важните елементи за червените кръвни клетки. Когато получаваме достатъчно желязо, е по-малко вероятно да имаме лошо кръвообращение, умора, загуба на костни минерали, слабост и анемия.
Един от най-важните компоненти за синтеза на хемоглобина е медта, която също се съдържа в боба. Това означава, че трябва да добавите боб към диетата си, защото е с високо съдържание на желязо и мед.
Съдържание на протеини: Фасулът е богат на протеини. Знаем, че съдържанието на протеини е много важно за нашето тяло, тъй като те са строителен материал за много органи. Това означава, че можем да имаме нормален растеж на нови клетки, кости, мускули, кръвоносни съдове, тъкани и всяка друга част от тялото.
Трябва да приемаме достатъчно протеин, защото той може да ни помогне да имаме нормално развитие. Този елемент може също така да ускори процеса на оздравяване и да помогне за възстановяване на увредените области на тялото.
Хората, които са вегетарианци, трябва да добавят боб към диетата си, защото са богати на протеини. Така че една чаша боб съдържа повече от 15 грама протеин.
Антиоксидантна активност: Най-важният ключов фактор за много антиоксидантни ензими е манганът. Този елемент може да помогне за спиране на разпространението на свободните радикали в тялото ви, което помага за намаляване на риска от хронични заболявания.
Освен това, тези зърна съдържат мед, която може да стимулира подвижността на ставите, притока на кръв и цялостната гъвкавост, тъй като има способността да намалява оксидативния стрес в тези области.
Храносмилателни проблеми: бобът е богат на фибри. Това е ключов фактор за нормално стомашно-чревно здраве.
Този елемент може да увеличи обема на изпражненията и може също да предотврати симптомите на диария и запек.
Освен това, когато добавите фибри към диетата си, ще имате нормални движения на червата, тъй като този компонент стимулира перисталтиката.
Когато имате нормална диета с фибри, това може да прочисти червата ви и този елемент може също така да предотврати стомашни язви и рак на дебелото черво, които са сериозни стомашно-чревни проблеми.
Здраве на сърцето: Фасулът е богат на фолиева киселина и магнезий, които защитават и укрепват сърцето ви.
Химоцистеинът е опасен предшественик на сърдечни заболявания и когато добавим боб към нашата диета, съдържанието на фолиева киселина може да понижи нивото на химоцистеин.
Освен това, тези зърна съдържат магнезий като компонент, който изпълнява същата функция като калия. Този елемент намалява стреса и напрежението в кръвоносните съдове, понижава кръвното налягане и намалява стреса върху сърцето.
Редовната консумация на боб може да помогне за намаляване на шансовете ви да получите инсулт или инфаркт.
Памет и когнитивни способности: Фасулът е богат на фолиева киселина. Това е един от най-важните елементи за предотвратяване на анемия и други болести на ума. Този елемент също може да помогне на нервната ви система да функционира нормално.
Когато имате ниски нива на фолиева киселина в тялото си, това води до повишаване на нивата на хомоцистеин. След това може да се стигне до болестта на Паркинсон и болестта на Алцхаймер. Освен това, бобът съдържа витамини от група В, които могат да подобрят паметта и познавателните способности.
