Протеинът, който пренася кислород до ядрата на клетките и тъканите на тялото, е част от червените кръвни клетки и се нарича хемоглобин.
Ако съдържанието на хемоглобин в червените кръвни клетки е недостатъчно, страдат не само отделните органи, но и цялото човешко тяло.
Под тази концепция повечето хора си мислят, че имат анемия, тоест дефицит на желязо.
Първо трябва да се консултирате със специалист: ако нивото на хемоглобина е малко под установената норма, тогава можете да реагирате, без да приемате лекарства.
Хранителните продукти, които повишават нивото на хемоглобина, ще се справят със задачата, просто трябва да ги добавите към менюто си.
Средно възрастен се нуждае от не повече от един и половина милиграма желязо на ден.
Тези показатели са различни за различните групи от населението. Мъжете не се нуждаят толкова от желязо в тялото си, колкото жените. Децата се нуждаят още по-малко. А младите майки, особено очакващите бебе, се нуждаят от 10 пъти повече желязо от обикновено.
Повечето желязо, което се усвоява лесно от организма, се съдържа в храните от животински произход. Хайверът от сьомга, морската риба, яйчните жълтъци, черният дроб и говеждото ще бъдат незаменими доставчици на желязо.
Желязото, съдържащо се в растителните храни, се усвоява по-трудно. Но техният списък е много по-широк.
Тиква, цвекло, касис, боровинки, праскови, кайсии, картофи, ябълки, нарове, моркови и домати ще помогнат за повишаване на хемоглобина.
Този списък трябва да включва грах, леща, боб, фъстъци, елда, ечемик, сусам, тиквени семки, слънчогледови семки, както и сушени кайсии, стафиди и фурми.
Ядките, за предпочитане орехи, също ще помогнат за повишаване на хемоглобина. А в комбинация с мед ползите им се увеличават.
Трябва да се отбележи, че основно всички храни, които повишават нивата на хемоглобина, са наситено червени или тъмни на цвят.
