Отдели си 30 минути и си приготви вкусни медено-бадемови бисквитки със сусам. В получената порция ще има близо 346 калории.
Тези бисквити са чудесни за тези, които са на диета или добра добавка за училищния обяд на децата, защото са здравословни и се съхраняват добре, съдържат много здравословни мазнини и фибри. Понижаващите холестерола сусамови семена са богати на хранителни вещества и съдържат съединение, наречено лигнан, което регулира телесното тегло.
Необходими продукти:
Сусам – 1/2 чаша
слънчогледови семки – 1/2 чаша
пчелен мед – 3/4 чаша
бадемово или фъстъчено масло – 3/4 чаша
бадемово брашно – 3/4 чаша
настърган кокос
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса, запечете сусама и слънчогледовите семки в нея за няколко минути върху покрита с хартия за печене тава, като разбърквате от време на време и внимавате да не загорят.
Когато семената леко покафенеят, ги извадете от фурната и ги оставете настрана.
В малка тенджера на среден огън смесете меда и бадемовото масло и разбъркайте добре, докато сместа се затопли.
В голяма купа смесете бадемовото брашно и кокоса с препечените семена, добавете сместа от мед и бадемово масло. Разбъркайте.
Използвайте лъжица, за да загребвате топки тесто с размер на супена лъжица от сместа и да ги поставяте върху покрита с пергамент тава за печене. Сплескайте леко всяка топка с опакото на лъжица.
Печете 7-9 минути, като внимавате краищата да не загорят, тъй като медът бързо се сварява. Извадете бисквитките от фурната върху решетка и сервирайте топли или на стайна температура.
Бон апети!
