Диетата за диабет е доста разнообразна, но има храни, които е по-добре да се ограничат, защото рязко повишават нивата на кръвната захар или допринасят за влошаване на метаболизма на мазнините.
Ето кои храни е забранено да консумирате, ако имате диабет.
Бързо смилаеми, рафинирани въглехидрати
Това са: печива, пайове, захар, бонбони, шоколад и други сладкарски изделия, сокове и плодови води с добавена захар.
Храни с висок гликемичен индекс: грозде, банани, смокини, бял ориз, грис, пшенична каша, пържени, печени и пюрирани картофи.
Наситени животински мазнини: люти, пикантни, пушени закуски, гъши, патешки, субпродукти, тлъсто свинско месо, месни и рибни консерви, силна риба, месни бульони, свинска мас, мас, агнешко, говеждо, свинска мазнина, мляко 3.2 % и по-високо, извара 9% масленост и по-висока, пълномаслена заквасена сметана, кремообразен сладолед.
Алкохолни напитки
Трябва обаче да се знае, че пациентите, които приемат инсулин или лекарства, които могат да причинят рязко намаляване на захарта, трябва винаги да имат някои бързо смилаеми въглехидрати със себе си: кубче захар, мед, плодов сок, глюкозни таблетки, сироп.
Приемането на такива въглехидрати, когато възникне необходимост, ще помогне за нормализиране на кръвната захар и предотвратяване на нейното падане.
