В списъка с различни ядки има един вид, който не е много познат в България – макадамия. Тези ядки обаче са пълни с полезни вещества. Полезни мазнини, фибри, минерали, витамини, антиоксиданти, включително мед и манган.
Това е много полезно за червата, превенцията на заболявания, регулиране на теглото
Трябва да поръсвате от тези ядки в салатите и като добавка към леката закуска. Но по малко, защото 10-12 броя съдържат цели 200 калории.
Ще си набавите и много флавоноиди, които свалят нивата на лошия холестерол. Тези ядки имат най-много от съединението. Отделно има голямо количество токотриеноли, които също борят холестерола и пазят от заболявания на нервната система и мозъка.
Според изследвания количеството на общия и LDL холестерола спада с до 10% при включването на макадамия в хранането
Друга много важна характеристика идва от наличието на палмитолеинова киселина. Тя доказано помага за регулирането на теглото и изхвърлянето на мазнините. Всичко това в комбинация с протеините, фибрите и здравословните мазнини предотвратява и скоковете на кръвната захар в известна степен.
