Кой не е ял пържени филии? Чукваш яйце, капваш малко прясно мляко и пържиш. Да, обаче има една тайна, която ги прави много по-вкусни. Ще ви споделя рецептата.
Какви продукти ви трябват?
- 9 филии хляб
- 4 броя яйца
- олио за пържене
- 1 кафяна лъжичка сода за хляб
- 1 кофичка кисело мляко
Започнете с разбъркването на содата в киселото мляко. След това смесете с разбитите яйца. Посолява се много леко.
Сложете тигана и загрейте мазнината.
Потопявате хубаво всяка филия хляб, задръжте я отдолу, за да попие хубаво. Обърнете и натиснете. Много е важно да се покрие качествено. Заради това слагаме повече яйце.
След това запържете по обичайния начин от двете страни.
Филиите стават много по-пухкави, сместа попива много по-хубаво в тях, стават много нежни на вкус. Не попиват толкова много мазнина.
