Когато искаш нещо сладко с чай или кафе, можеш да приготвиш бързо руло. Приготвяйки го у дома, винаги ще знаеш какво ядеш.
Приготвянето и печенето ще отнеме не повече от 25 минути. Като пълнеж можеш да използваш сладко от пресни сезонни плодове или каквото и да е сладко.
Необходими продукти:
200 г брашно;
100 г сладко от кайсии или всякакво сладко;
50 г захар;
50 ml вода;
45 ml масло;
30 г мед;
1/2 чаена лъжичка сода;
1/2 чаена лъжичка смляна канела (по желание);
щипка сол
Подготовка стъпка по стъпка, за да не пропуснем нещо:
1. Изсипи вода в тенджера с дебело дъно, добави захар и мед. Слагаме на бавен огън и загряваме. Когато сместа започне да кипи, добави содата и разбъркай бързо. Медът ще изгаси содата, което ще доведе до буйна пяна. Свали тигана от котлона, добави олио и разбъркай добре.
2. Смеси брашното, солта и канелата в голяма купа. Изсипи течността тук и омеси тестото. Не е необходимо да добавяш повече брашно, това количество е достатъчно, за да направиш твърдо, но еластично тесто.
3. Разточи тестото на слой с дебелина около 3 мм, прехвърли го върху хартия за печене и го изпечи във фурната за 5 минути при температура 200°C.
4. Смажи горещото руло със сладко и бързо го навий. В противен случай ще се счупи. Оставяме готовото руло да изстине. Преди сервиране можем да поръсим с пудра захар.
