Печените изделия с извара са не само вкусни, но и много здравословни. Предлагаме ви да приготвите нежни бейгъли с извара, които ще се харесат както на възрастните, така и на децата. Те се приготвят от тесто, което съдържа много повече извара, отколкото брашно. Дори тези, които следят за фигурата си, могат без угризения да хапват тези печени изделия.
Необходими съставки:
извара – 200 гр;
яйце – 1 брой;
растително масло – 30 гр.
захар – 1 супена лъжица;
сол – 1/4 ч.л.;
брашно – 170 г;
бакпулвер – 1 ч.л.;
жълтък – 1 брой;
мляко – 1 супена лъжица;
сусам, маково семе, канела захар, настърган кашкавал за поръсване.
За тази рецепта трябва да вземете суха извара. Ако изварата е по-водниста, може да е необходимо да добавите още брашно.
Начин на приготвяне:
Смесете изварата, яйцето, растителното масло, захарта и солта и пасирайте с блендер. Добавете на части пресятото брашно, смесено с бакпулвера и оформете меко тесто на „наденица. Разделете го на 6-8 части, като всяка оформете на топка. Направете вдлъбнатина в топката с пръста си и й придайте формата на поничка.
Поставете бейгите върху тава, покрита с хартия за печене и намажете със смес от жълтък и мляко. Франзелите могат да се приготвят и в сладък вариант, като ги поръсите със захар или мак. Ако предпочитате да са солени, използвайте сусам или например настърган кашкавал.
Печете бейгълите в предварително загрята на 180 градуса фурна за 18-20 минути до златисто кафяво. Стават много нежни и вкусни и са чудесен вариант за закуска.
