Този чудесен десерт може да бъде приятен завършек на празнична вечеря или чудесна закуска за цялото семейство.
Необходими продукти:
1 жълтък;
500 ml мляко;
150 ml вода;
3 с.л. ориз;
2 с.л. захар;
2 с.л. нишесте;
1 с.л. масло;
1 ч.ч ванилова захар;
щипка сол
Време за готвене: отделете си приблизително 30 минути.
Подготовка стъпка по стъпка:
1. Оризът се залива с вода и се вари до готовност. Кръглите сортове ориз са по-подходящи за приготвяне на пудинг, дългозърнестият ориз не е толкова добре сварен. За да може нишестето да излезе по-добре от ориза, можете предварително да го обработите малко, но това не е необходимо.
2. В купа се смесват 400 мл мляко, жълтък, захар, сол и ванилова захар. Добавете към сварения ориз, разбъркайте добре и продължете да готвите на слаб огън.
Добавете 100 мл мляко към нишестето и разбъркайте добре. Добавете към сместа и оставете да заври на умерен огън. Тук изпращаме и масло.
3. Разсипете пудинга на порции, поставете върху лист за печене. Изсипете гореща вода на дъното на съда, за да създадете ефекта на баня. Пече се 15-20 минути при температура 200°C.
По време на печенето на повърхността на пудинга трябва да се появи коричка. Аз пека до златисто, някои обичат по-препечено. Фокусирате се върху вкусовете си. Можете да сервирате с горски плодове и любимите си плодове.
Да ви е сладко, споделете в коментари ако и вие знаете подобни вкусни рецепти.
