Вече разтопяваното масло, както и пречистеното масло гхи могат да бъдат опасни за черния дроб, сърцето и панкреаса. Това съобщи кандидатът на медицинските науки, гастроентеролог, хепатолог Сергей Вялов.
Според него тези видове масло са животински мазнини, които се получават от сурово мляко чрез нагряване. В резултат на това продуктът губи част от течността си и става по-концентриран. Значително намалява количеството калций, фосфор, калий и други полезни за организма вещества.
Ако обикновеното масло съдържа 21 милиграма холестерол в 100 грама, то те съдържат 25 милиграма холестерол. Има и по-вредни наситени мастни киселини”, допълва експертът.
Кондензираното мляко, което съдържа много повече захар от обикновеното мляко, също е опасно за организма. В същото време съдържа повече калций. Когато избирате такъв продукт, трябва да знаете кога да спрете с консумацията му, предава думите на Вялов RG.ru.
Доброто хранене е от ключово значение за намаляване на риска от развитие на сърдечни заболявания.
