Необходими продукти за нашата класическа медена торта, която няма аналог:
Пшенично брашно – 4 чаши.
мед – 4 с.л. лъжици.
Яйца – 3 бр.
Захар – 1 чаша.
Сода – 1 чаена лъжичка.
За крем пълнежа:
Заквасена сметана – 3,5 чаени чаши.
Захар – 1 чаша.
Как да приготвим, инструкция стъпка по стъпка:
Разтворете меда и захарта в дълбок съд на слаб огън.
Веднага щом зърната захар изчезнат и процесът на кипене започне, добавете към тази маса предварително приготвена смес от яйца и сода. Разбъркайте бързо. Когато обемът на масата започне да се увеличава и се появяват карамелни „вени“, премахнете съда от печката и оставете леко да се охлади.
На части добавяме брашното, приготвяме тестото, което разделяме на десет равни части. Ще ги разточим.
За да гарантираме, че нашите блатове ще имат еднаква форма, ще прилагаме маркировки с помощта на чиния.
В този вид всеки блат се пече във фурната за не повече от 5 минути. Температура на готвене 200°. Събираме остатъците в купа и за момента оставяме настрана.
Кремът се приготвя бързо: просто смесете чашата захар със заквасена сметачна и хубаво разбийте.
Поставете блатовете върху плоска широка чиния, един върху друг, като не забравяте да ги намажете с крем.
Натрошаваме изрезките. Половината от тях смесваме с лъжица крем и с тях намазваме всички страни на тортата. Отгоре поръсваме останалата част.
Да Ви е вкусно.
