Не сте подозирали, че пилешкото филе може да е толкова вкусно! Месото се оказва нежно, меко като масло, топящо се в устата! Благодарение на соса, пилешките гърди остават сочни и изобщо не са сухи. Сгответе вкусно пиле на тиган!
Продукти:
- пилешко филе – 2 бр.;
- сол, черен пипер на вкус;
- малко брашно;
- масло – 30 г;
- соев сос – 2 с.л. ;
- лимонов сок – 1 с.л. ;
- мед – 1 ч.л.;
- чесън – 1-2 скилидки;
- кора от 1/4 лимон.
Начин на приготвяне:
Стъпка 1: пържене на филето
Направете кръстосани разрези върху филето, но не докрай. Благодарение на тях месото ще се сготви по-бързо, а сосът ще проникне в тъканта по-дълбоко.
Леко добавете сол и черен пипер, но не много (соевият сос ще се добави по-късно!). Овалват се в брашно и се слагат на силен огън. Запържете гърдите от двете страни за 2 минути .
Стъпка 2: Вкусен сос
Когато гърдите се запекат, но все още са сурови отвътре, отстранете ги от огъня. Добавете бучка масло, мед, лимонов сок, ситно нарязан чесън, соев сос и щипка лимонова кора.
Сложете на огъня, намалете до средно. Гърдите се задушават под капак за около 3-5 минути . Не преварявайте: месото трябва да е напълно сварено, но все още меко в соса.
Готовите гърди могат да се сервират с абсолютно всяка гарнитура, дори само със салата. Те са невероятно нежни, меки, сочни и ароматни!
