Пикантната салата от зеле и царевица е идеално допълнение към месни ястия.
Ястието е със специален дресинг от горчица.
От този здравословен зеленчук можете да приготвите вкусно американско ястие – салата Cole Slaw. Неговата тайна е пикантния дресинг. Благодарение на него ще се превърне в идеална опция за лека вечеря.
За да се подготвите ще ви трябва:
- бяло зеле – 1 бр.,
- червено зеле – 1 бр.,
- моркови – 2 бр.,
- консервирана царевица – 1 кутия,
- магданоз – 1 малка връзка,
- захар – 2 ч.л.,
- сол – 1 ч.л.,
- Дижонска горчица – 2 с.л.,
- смлян бахар – на вкус,
- лимонов сок – 3 с.л..,
- постна майонеза или натурално кисело мляко – 200 гр.
Първо трябва да направите соса. Смесете кисело мляко, горчица, лимонов сок и смлян пипер в малък съд. Постепенно добавете захарта към соса и разбийте с вилица, докато кристалите се разтворят.
Червеното и бялото зеле се нарязват на ситно, морковите се настъргват на едро ренде. Смесете зеленчуците, посолете леко и притиснете с ръце, за да пуснат сока си. Измийте магданоза, накъсайте го и добавете към останалите продукти.
Отворете царевицата, отцедете течността и я сложете в купата за салатата. Ястието се разбърква и се залива с дресинга. Към салатата можете да добавите и други зеленчуци, например чушки или лилав лук.
