Знаете ли, че кюфтетата могат да бъдат направени от овесени ядки и картофи. Те ще се окажат не по-лоши от месните.
Ако сте свикнали да готвите кюфтета само с месо, ще бъдете много изненадани, че вкусът на рецептата с овесени ядки е много подобен на класическия – кюфтета със свинско и говеждо месо.
„Вкусът е много подобен на месо. Получават се с апетитна и хрупкава коричка”, казва кулинарният специалист Кристина Оловяникова.
Съставки:
овесени ядки – 200 грама;
вода – 200 милилитра;
картофи – 250 грама;
лук – едно парче;
чесън – 3 скилидки;
сол – равна чаена лъжичка;
черен пипер – на вкус.
Как се готви:
Овесените ядки се заливат с вряща вода и се оставят за половин час.
Сложете лука и чесъна в блендер и накълцайте.
Картофите трябва да се прекарат през фино ренде.
Добавете лука и чесъна към овесените ядки, след това добавете сол и черен пипер.
Добавете картофите (не е необходимо да изцеждате течността от тях) и разбъркайте всички съставки.
Започнете да правите кюфтета от сместа, поставете ги в тиган със загрято растително масло.
Пържете до златисто кафяво от всяка страна.
