Мнозина са се сблъскали със ситуация, при която гостите неочаквано пристигат, но няма какво да се сервира и да ги почерпим. В този случай ще ви помогне проста закуска, наречена „масло от херинга“, направена от три съставки. Толкова е вкусно, че свършва първо на всяко угощение.
За да приготвите, ще ви трябват 200 грама филе от леко осолена херинга, 100 грама масло, 10 грама горчица (по-добре е да използвате баварска, но традиционната горчица също е подходяща), копър или магданоз, ако желаете.
Поставете нарязаното филе от херинга, омекналото масло и горчицата в купата на блендер. Разбийте цялото съдържание до гладкост.
Можете да сервирате масло от херинга с всичко. Например, той ще върви идеално с варени картофи. Сварете малки, охладете ги и напълнете с това масло.
Може да се намаже и върху парчета препечен ръжен хляб или крекери, да се сервира в тарталети, гарнирани с билки или с палачинки.
Друг вариант е да поставите маслото от херинга върху стреч фолио, да го навиете на „наденица“, да го поставите в хладилника за два часа и след това да го нарежете на кръгчета.
