И възрастните, и децата обичат крем супи, а приготвянето им не е толкова трудно, колкото изглежда с помощта на блендер.
Най-популярна е тиквената супа. Но можете да приготвите не по-малко здравословна и питателна кремообразна пилешка супа със сирене.
Юлия Архипова, готвач и пекар, разказа как да приготвите такъв обяд.
Необходими продукти:
пилешки гърди – 500 г;
вода – 2 литра;
моркови – 2 бр.;
лук – 2 бр.;
картофи – 4 бр.;
топено или меко сирене – 200 гр;
масло – 2 с.л.;
сметана (20%) – 200 гр.
Начин на приготвяне
1. Пригответе пилешки бульон. Можете да добавите моркови и целина – те ще бъдат добро допълнение. Извадете месото и прецедете бульона.
2. Обелете лука и морковите, нарежете или настържете, след което ги запържете в масло
3. Оставете картофите да се варят в бульона, докато омекнат.
4. Можете да използвате топено сирене – трябва да бъде нарязано (по-лесно е да го намачкате с вилица). Ако изберете меко сирене то се настъргва на ситно ренде.
5. Поставете месото и пържените зеленчуци в бульона с картофите, пасирайте с блендер, добавете сметана и сирене, разбъркайте добре и оставете да заври.
Крем супата традиционно се сервира с крутони и е гарнирана с пресни билки.
