Баницата с извара има невероятен вкус, а презентацията определено ще изненада както семейството, така и гостите.
Ако съпругът ви обича традиционната баница, той ще се влюби в тази рецепта за баница с извара. Ефектно е и много семпло, става божествена.
Съставки:
100 грама разтопено масло;
100 мл олио;
10 грама захар;
8 грама суха мая;
400 мл топла вода;
600 грама брашно;
7 грама сол;
800 грама извара;
едно яйце;
по 5 грама бял и черен сусам.
Как се готви:
Изсипете разтопеното масло в голяма тава, последвано от олиото.
В друга дълбока купа сложете захарта и маята, добавете топла вода, разбъркайте и добавете брашното и солта.
Омесете сместа на тесто и оставете под кърпа за 20 минути.
Разточете „питка“, нарежете я на парчета и я поставете във форма с масло (виж снимката). Тестото трябва да втаса 20 минути.
След това трябва да разточите всяко парче, да поставите изварата на ръба му и след това да го навиете на „кифличка“ и да го поставите в центъра на голяма форма. Всяка следваща заготовка ще бъде продължение на „къдрицата“.
Намажете отгоре със сурово яйце, поръсете със сусам и сложете във фурната.
Баницата с извара се пече половин час при температура 180 градуса.
