Сиренето изисква специални условия за съхранение. Ако продуктът се съхранява неправилно, той може да изсъхне и да загуби вкуса и аромата си.
Най-добре е сиренето да се съхранява в хладилник при температура от нула до шест градуса. Идеалното място е отделение за зеленчуци и плодове, а най-малко желаното място са рафтовете на вратата.
Влажността трябва да бъде около 85-90%, в противен случай продуктът ще изсъхне бързо. Твърде високата влажност може да причини мухъл.
Не трябва да съхранявате сирене в близост до храни, които имат силна миризма (например лук или чесън), тъй като може да абсорбира излишните аромати.
Не трябва да съхранявате сирене на вратата на хладилника.
Пергаментът или фолиото за печене ще помогнат за предпазване на сиренето от въздух и изсушаване. Материалите трябва да се увият плътно около продукта и краищата да се закрепят с лента, за да се предотврати навлизането на кислород.
Парче сирене, увито в хартия, трябва да се постави в стъклен съд с херметичен капак. Контейнерите за храна, изработени от добра пластмаса за храна, са перфектни.
