Истински почитател ли си на сериала? Приготви тази вълшебна вкусотия.
Всички фенове на „Приятели“ със сигурност ще си спомнят за сезон 7, епизод 11, в който Рейчъл и Чандлър ядат божествен чийзкейк, който бе предназначен за съседка на име г-жа Брейвърман, която живееше на долния етаж.
Известен готвач реши да пресъздаде това култово ястие, като взе рецептата от книгата „Приятели. Официалната готварска книга“.
Необходими продукти за приготвянето:
100 г бисквити
65 г бадеми
55 г масло
2 чл. л. захар
1/4 ч.л. индийско орехче
Пълнеж:
900 г крема сирене
3 яйца
пръчка ванилия
200 г захар
сок от 1 лимон
крем:
480 г заквасена сметана
50 г захар
пръчка ванилия
Приготвяне:
Поставете всички сухи съставки за чийзкейка в блендер и пасирайте. Добавете разтопеното масло и разбъркайте.
Поставете сместа върху намазнена форма и я заравнете по дъното. Поставете формата в загрята на 175 градуса фурна за 10-15 минути.
Докато сладкишът се пече, разбийте с миксер всички съставки за плънката до гладкост. След това изсипете масата върху тортата и я поставете отново да се пече във фурната, загрята до 160 градуса, за 60-80 минути.
Когато чийзкейкът е готов, извадете го от фурната и намажете отгоре със заквасената сметана. Върнете чийзкейка във фурната за 10 минути, след което го извадете, оставете да изстине и го приберете в хладилника за една нощ.
На сутринта извадете от хладилника и се насладете на този невероятен вкус.
Бон апети!
