Не винаги е възможно да се готви ориз, така че да не се превърне в каша. Какво трябва да се направи, за да стане оризът ронлив, като в ресторант, разкрива известен кулинар.
Как да сготвим пухкав ориз
Ще ви трябват 200 грама ориз, две супени лъжици зехтин или кокосово масло и 0.5 чаена лъжичка сол.
Измийте ориза три до четири пъти, водата трябва да стане бистра. Поставете го в цедка, за да се отцеди водата.
След това загрейте малко олио в тиган, добавете ориза и го запържете за две-три минути. След това залейте ориза с вода (в съотношение 1: 2) и поставете на силен огън за две до три минути.
Когато почти цялата вода е поета, намалете котлона, покрийте тигана с капак и гответе още 15-20 минути.
