Отдавна е известно, че медът е не само вкусен деликатес, но и много здравословен продукт. Много хора вярват, че той трае почти вечно, без да губи лечебните си свойства.
Въпреки това, дори медът има срок на годност.
За да разберете дали вашият мед се е развалил, трябва да обърнете внимание на миризмата и вкуса му, както и как се е променил външният му вид. Опитайте капка мед: има ли подозрителен кисел вкус? Ако се появи, най-вероятно вашият мед е ферментирал и вече не е подходящ за храна.
Този продукт започва да мирише по различен начин – можете да усетите киселинността в аромата. Освен това на повърхността му се появява бяла пяна.
И накрая, хомогенната текстура на висококачествения мед се променя значително веднага щом изтече срокът му на годност. В него се образуват бели кристали, нещо като непривлекателни люспи. Ако видите такива люспи, не поемайте рискове, като ядете този мед. В най-добрия случай ще получите болки в корема.
