Тази позабравена рецепта от 90-те е идеален пример за съчетаване на прости и достъпни съставки, които заедно създават крехко, сочно и вкусно ястие.
Въпреки че в началото може да изглежда, че продуктите не пасват, след готвене ще се изненадате, че това не е така, отбелязва готвачът Юлия Архипова, експерт и агроном.
За салата с лук ще ви трябват следните съставки:
- 100 г твърдо сирене;
- 3 яйца;
- 1-2 големи глави лук (за предпочитане салатни сортове);
- майонеза, сол и черен пипер на вкус.
Оставете яйцата да се сварят, докато приготвяте лука за салатата. Обелете и нарежете лука на тънки полукръгчета, след което го прехвърлете в подходяща купа и го залейте с вряла вода. Оставете лука във вода за 3-5 минути, за да се отървете от горчивината.
Докато лукът се накисва, нарежете яйцата както желаете, а сиренето настържете на ситно ренде.
Салатата се сглобява на пластове. Първият слой е лук, равномерно разпределен по дъното на купата за салата. Смажете слоя с малко количество майонеза, така че салатата да не е суха.
Поставете следващия слой яйца, леко посолени, за да подобрите вкуса (можете да добавите черен пипер), след което отново използвайте майонеза.
Покрийте всичко с настърган кашкавал и приберете готовата салата в хладилника да се накисне. Преди сервиране можете да използвате зеленина за украса.
