Ако все не ви остава време за сложния ястия, то ето една бърза и лесна рецепта за ястие с месо и картофи, което е много апетитно и задоволително.
Необходими продукти:
- Свински врат – 800 гр.
- Картофи – 1,5 кг
- Лук – 300 гр.
- Моркови – 200 гр.
- Чесън – 4 скилидки
- Вода – 300 мл.
- Масло – 50 гр.
- Олио – 3 с.л.
- Подправка от сушени зеленчуци – 1 ч.л.
- Дафинов лист – 1 бр
- Черен пипер смлян – 1/2 ч.л.
- Сладък червен пипер – 1 ч.л.
- Сол – 2 ч.л.
- Сух копър – 1 ч.л.
- Пресен копър – на вкус
- Зелен лук – на вкус
Начин на приготвяне:
Нарежете месото, лука и картофите на кубчета. Прекарайте морковите през едро ренде, нарежете на ситно зеления лук, а също и чесъна и копъра.
Загрейте олиото в дълбока тенджера на среден огън и първо запържете месото за 5 минути. Сега добавете към него лук и моркови, запържете отново, като разбърквате, за пет минути.
След това се добавят картофите, олиото и се заливат с 300 мл вода. Разбъркайте, затворете плътно капака и оставете да къкри на слаб огън точно 30 минути.
На следващия етап добавете всички подправки и сол, разбъркайте отново и оставете да къкри до готовност 15 минути под капак на слаб огън.
При сервиране добавете малко пресни билки в чиниите. Успешно ще подчертае наситения вкус на ястието.
