Необходими продукти:
Патица – 1 брой (около 2 кг)
Ябълки – 4 броя
Лук – 1 глава
Морков – 1 брой
Чесън – 4 скилидки
Мед – 2 супени лъжици
Соев сос – 2 супени лъжици
Горчица – 1 супена лъжица
Сол на вкус
Черен пипер – на вкус
Олио – за пържене
Приготвяне:
Пригответе патицата: измийте я обилно, подсушете я с кухненска хартия.
Направете марината смесете мед, соев сос, горчица, сол и черен пипер. Втрийте маринатата отвътре и отвън патицата.
Оставете патицата да се маринова поне 2 часа, за предпочитане цяла нощ.
Подгответе ябълките измийте ги, отстранете сърцевината и ги нарежете на филийки.
Напълнете патицата с ябълки, лук, моркови и чесън.
Зашийте патицата с конец или с помощта на специални скоби.
Изпържете патицата загрейте олиото в тиган, запържете патицата от всички страни до златисто.
Изпечете патицата прехвърлете патицата в съд за печене, налейте малко вода и печете в загрята на 180 градуса фурна за 1,5-2 часа.
Докато се пече, поливайте патицата със сока, който е отделила.
Добавете останалите ябълки към патицата 30 минути преди да е готова.
Извадете готовата патица от фурната, оставете я да се охлади малко и след това я нарежете на порции. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
