Необходими продукти:
1 килограм сирене
1 литър мляко
100 грама масло
5 жълтъка
7 стръка копър
0,5 ч.л. сол
Приготвяне:
Подгответе всички нужни продукти. Сложете в тенджера сиренето и го залейте с млякото. Загрейте масата на среден огън и гответе, като бъркате непрекъснато, докато започне да се разтяга с лъжица.
Сиренето се слага в гевгир, леко се изцежда и се оставя да се отцеди суроватката. Върнете сиренето в съда, добавете маслото, жълтъците, солта, разбъркайте добре.
Варете сиренето на слаб огън още 10 минути. Нарежете копъра на дребно и го добавете към сиренето, разбъркайте.
Готовото сирене прехвърлете в поднос, оставете да изстине и приберете в хладилника. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
