Необходими продукти:
300 грама пшенично брашно
80 грама какао на прах
6 грама сода за хляб
4 яйца
1 щипка сол
340 грама захар
16 грама ванилова захар
120 грама олио
240 милилитра мляко
200 милилитра вряща вода
1 чаена лъжица оцет
За глазурата:
200 грама млечен шоколад
120 милилитра мляко
50 грама краве масло
Приготвяне:
Загрейте фурната на 150 градуса. Смесете брашно, какао на прах и сода за хляб в купа. Разбъркайте.
В отделна купа разбийте яйцата, ваниловата захар и щипка сол. Разбийте с миксер за 5 минути, докато се получи буйна светла маса.
Добавете кристалната захар към яйцата и разбийте с миксер за няколко минути. В тестото се налива олио без мирис и мляко със стайна температура. Всичко се разбърква старателно с миксер.
Пресейте цялата суха смес наведнъж в купа и разбъркайте с миксер до гладкост. След това налейте 200 мл вряла вода и отново разбъркайте с миксер. Добавете 1 супена лъжица оцет и разбъркайте.
Изсипете тестото във формата. Сложете в предварително загрята на 150 градуса фурна за около 50 минути.
Проверете готовността на вкусотията с дървено шишче. Оставете готовия сладкиш да се охлади напълно и едва тогава го извадете от формата.
Изсипете млякото в тенджера и добавете маслото. Оставете да заври и веднага отстранете от огъня. Добавете млечния шоколад и разбъркайте, докато се разтвори напълно.
Залейте тортата с глазурата. Изравнете с лъжица или шпатула. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар. Да Ви е сладко!
