Необходими продукти:
картофи – 8-9 броя
кайма – 350-400 грама
сол, смлян черен пипер – на вкус
свинска мас, сметана – на вкус
олио – за пържене
вода за готвене
картофено нишесте – 50 грама
Приготвяне:
Сваряваме 4 картофа с кората, оставяме да изстинат, почистваме ги и ги слагаме в месомелачка.
Почистваме останалите картофи, прекарваме ги през сокоизстисквачка, изстискваме излишния сок. Изпращаме картофената маса заедно с останалото нишесте към картофите. Сол и черен пипер всичко.
Взимаме малко количество маса, оформяме „топка“от нея. Слагаме вътре малко кайма и защипете. Повторете, докато масата и каймата свършат.
След това оваляме цепелините в сухо картофено нишесте и ги варим в гореща подсолена вода за 7 минути. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
