Необходими продукти:
150 милилитра кефир 1
200 грама извара
1 яйце
1 ч.ч. бакпулвер
10 грама царевично нишесте
За крема:
150 милилитра мляко
2 чл. л. сухо обезмаслено мляко
10 грама царевично нишесте или кокосово брашно
захар или заместител
25 грама кокосови стърготини
Приготвяне:
Комбинирайте извара с кефир, яйце, бакпулвер и нишесте. Разбийте сместа с бъркалка. Изсипете тестото в малка форма (18х20 см). Печете във фурната на 180 градуса за 20 минути.
Смесете мляко на прах, нишесте, кокосови стърготини и захар или заместител в тенджера. Залейте сухата смес с млякото и разбъркайте добре с бъркалка.
Сложете съда на слаб огън. При непрекъснато бъркане гответе до сгъстяване. Охладете крема. Покрийте със стреч фолио.
Разрежете тортата на 4 тънки части. Намажете всяка част с крем. За красив дизайн намажете тортата с крем отгоре и отстрани. Поръсете с кокосови стърготини. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
