Ако харесвате комбинацията от вкусове на картофи и черен дроб, опитайте се да направите нежни картофени котлети по нашата рецепта. Всеки черен дроб може да се използва за готвене: свински, телешки или пилешки.
Необходими продукти:
картофи – 250 гр
брашно – 60 гр
яйца – 2 бр.
ситно нарязан лук – 1 с.л. л.
ситно нарязан магданоз – 1 с.л. л.
млян черен пипер
черен дроб – 100 гр
олио – 250гр
сол на вкус
Приготвяне:
1. Обелете картофите и ги настържете.
2. Към картофите добавете лука, магданоза, солта, черния пипер, яйцата, брашното и нарязания дроб. Всичко се разбърква добре. Ако масата е твърде рядка, можете да добавите още брашно.
3. Сложете топчетата от картофено-дробната маса в тиган с добре загрято олио.
4. Пържете на умерен огън от двете страни до златисто кафяво.
5. Поднесете със сос по желание или друга подходяща гарнитура.
