Необходими продукти:
кайма – 450 грама
ориз – 60 грама
2 глави лук
яйце – 1 брой
чесън – 1-2 скилидки
доматено пюре – 2 супени лъжици
брашно – 1 супена лъжица
вода или бульон – 350 милилитра
сол и захар – на вкус
Приготвяне:
Почистваме лука и чесъна и ги слагаме в блендер, добавяме 30-50 г вода и ги смиламе. Сложете каймата в купа, добавете нарязани зеленчуци, яйце и накиснат в студена вода ориз.
Сол, черен пипер, добавете подправки по желание. Разбъркайте добре всичко до хомогенна, вискозна маса, оформете малки кръгли кюфтета и ги сложете плътно едно до друго в обикновена тава.
В отделна купа смесете брашното и доматеното пюре до гладкост, добавете вода (бульон), малко сол, черен пипер и захар.
С получения сос залейте месестите „таралежчета“. Сложете на огъня, доведете до кипене и варете на слаб огън при затворен капак за период от около 25 минути. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
