Лавашът е обожаван в много семейства, но те често го купуват и не го пекат сами, въпреки че това е лесно да се направи в обикновена фурна. Има една проста рецепта.
Необходими съставки:
500 грама брашно;
400 мл. топла вода;
8 грама суха мая;
20 грама захар;
един жълтък;
сол, бял сусам и черен пипер.
Начин на приготвяне:
Поставете 140 г брашно в 3-литров буркан, налейте топла вода (200 мл.), добавете мая – разбъркайте всичко с бъркалка. Вратът се покрива със стреч фолио и се изчаква 20 минути тестото да втаса. След това добавете още 200 мл. вода и 360 г брашно, сол. Сместа трябва да се разбърка старателно с шпатула и да се остави за още един час. След като изтече време, изпратете тестото на масата, разделете го на две части и разточете няколко плоски торти. След това поставете решетка отгоре. Отгоре се намазва с жълтък и се поръсва със сусам, слага се във фурната за половин час на температура 180 градуса. Използвайте решетката на фурната, за да създадете шарка, подобна на мрежа – просто я нанесете и веднага я отстранете.
Да ви е сладко!
